В преддверии Всемирного дня защиты детей в Курске специалисты Центра торговли и услуг провели смотр качества мороженого. Были отобраны 10 образцов пломбира от различных производителей, в том числе и местных. Все они изготовлены по ГОСТу и успешно прошли лабораторные испытания.
Наталья Сушко, заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции, отметила, что исследования жирнокислотного состава не выявили нарушений. Однако, она напомнила о ключевых признаках качественного пломбира: чистый молочный вкус, плотная кремообразная консистенция, однородная структура без посторонних включений и кристаллов льда. Также важно проверять срок годности, маркировку и целостность упаковки перед покупкой.
С подробными итогами исследования можно ознакомиться на сайте ctu46.ru. Там же доступны результаты предыдущих мероприятий и информация по ссылке – vk.cc/cYnyFU.