В Курской области стартовала масштабная проверка качества хлебобулочной продукции. Акция, приуроченная к Международной неделе качества, проводится совместно министерством промышленности, торговли и предпринимательства и Центром торговли и услуг Курской области.
«Без хлеба сыт не будешь» — под таким девизом эксперты решили выбрать лучший продукт, представленный на полках региональных торговых сетей. Были отобраны несколько образцов хлеба от различных курских производителей.
Как сообщил Александр Митрофанов, директор Центра торговли и услуг Курской области, образцы направлены на тщательную экспертизу:
«Кислотность, влажность, пористость, соответствие нормативным документам – все эти параметры проверят специалисты аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. После этого мы озвучим результат».
Цель акции — не только выявить лидеров, но и обеспечить потребителей достоверной информацией о качестве продуктов.
Итоги контрольной закупки будут опубликованы на официальных ресурсах Правительства, в социальных сетях и средствах массовой информации. Полученная информация также будет направлена в территориальные управления Роспотребнадзора, производителям и торговым сетям для принятия соответствующих мер.