История сыра началась более 7 тыс. лет тому назад. На сегодняшний день существует около 500 видов и более 2 тыс. сортов сыра по всему миру.
На территории Курской области за январь – май 2024 года произвели 5,6 тыс. тонн сыра, это на 53% больше, чем за тот же период прошлого года.
Источник — Курскстат.