С 1 июня 2026 года в России вступает в силу новый государственный стандарт на свежие семечковые и косточковые фрукты с улучшенными характеристиками. Документ вводит жесткие требования к технологиям выращивания и экологической безопасности урожая.
Как сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные Росстандарта, новый норматив будет применяться параллельно с уже действующими правилами. Он детально регламентирует предельно допустимые уровни содержания токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов. Одним из ключевых нововведений стал полный запрет на использование генно-модифицированных организмов (ГМО), причем это ограничение распространяется не только на сами плоды, но и на посадочный материал.
Документ устанавливает строгие технические барьеры для тяжелых металлов и химикатов. В частности, содержание ртути во фруктах не должно превышать 0,01 мг/кг, кадмия — 0,02 мг/кг, мышьяка — 0,1 мг/кг, а свинца — 0,3 мг/кг. Для яблок также нормируется уровень микотоксина патулина (не более 0,04 мг/кг). При этом полностью не допускается наличие остатков ДДТ, яиц гельминтов и ряда других опасных химических и биологических соединений.
Для агробизнеса переход на новый ГОСТ открывает дополнительные маркетинговые преимущества. Садоводческие предприятия, чья продукция пройдет сертификацию и подтвердит обособленность производства от обычных сельскохозяйственных участков, получат право наносить на упаковку специальный знак «Зеленый эталон». Развитие сегмента улучшенной продукции позволит производителям повысить маржинальность бизнеса и удовлетворить растущий спрос на экологически чистые продукты на внутреннем и зарубежных рынках.