Коллекционный пряник «Коопзаготпромторг» — это не просто лакомство, это история, мастерство и, как оказалось, любовь. Именно эти составляющие стали основой репортажа в свежем выпуске газеты «Городские известия», где курский пряник был представлен как подлинная гастрономическая визитная карточка Соловьиного края.
Журналист издания, Ирина Легкопытцева, лично посетила пряничный цех потребительского общества, чтобы погрузиться в атмосферу производства и раскрыть читателям все грани этого уникального продукта. Ее подробный материал получил тёплое название «Мед, корица и… любовь», отражающее главную философию создания каждого пряника.
В статье рассказывается, что работа в цехе на улице Станционной начинается рано утром, гарантируя покупателям свежайшую выпечку. Ассортимент цеха поражает разнообразием – более 20 наименований пряников, от мятных и медовых до вариантов с цукатами, арахисом и кокосовой стружкой.
Особая гордость – это, безусловно, сувенирные пряники, чье производство целиком основано на ручном труде. Тесто бережно помещают в формы в виде сердца, фигурки соловья или контуров храма, а затем отправляют в печь, наполняя цех неповторимым ароматом.
Бригадир пекарей Галина Коротаева, которая руководит командой из трех мастериц, раскрыла главный секрет непревзойденного вкуса: «У нашего [пряника] срок годности небольшой, потому что все ингредиенты натуральные. В составе – мед, корица, повидло. Но главное – вкладывать в работу душу и любовь». Эти слова подчеркивают приверженность традициям и качество, которые делают курский пряник особенным и, по мнению Галины Александровны, ничуть не уступающим знаменитому тульскому.
Материал «Городских известий» также напомнил о многочисленных наградах, которыми был отмечен пряник «Коопзаготпромторг»:
— Диплом первой степени в номинации «Сувенирный пряник» на III-м фестивале «Российский пряник» в Москве.
— «Золото» в региональном смотре-конкурсе потребительских обществ «Лучшее кондитерское изделие» в 2025 году.
Приглашаем всех ознакомиться с полным текстом статьи в свежем выпуске газеты «Городские известия» и открыть для себя не только вкус, но и душу курского пряника – лакомства, созданного с любовью и мастерством.