В рамках федеральной программы «Обучение служением» студенты 2 и 3 курсов очной формы обучения по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» приняли участие в социально-значимом мероприятии проекта «Конструктор здорового питания».
Будущие специалисты под руководством доцента Маньшина А.А. разработали комплексное меню обеда из трёх блюд и напитка, специально адаптированное для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Работа проводилась в рамках задания, направленного на формирование компетенций по социально ориентированному питанию.
Значительную помощь в достижении целей оказали представители социального партнёра проекта — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области». К разработке меню подключились:Переверзева И.В., заведующая отделом гигиенического образования; Чиликина Н.С., врач по гигиеническому воспитанию.
Совместная работа позволила не только применить теоретические знания на практике, но и внести вклад в развитие доступного и сбалансированного питания для людей с особыми потребностями в рационе. Подобные мероприятия формируют у студентов устойчивую мотивацию к профессиональному служению и социально-ориентированной деятельности.
Источник — Курский институт кооперации.